خبايا البيت العربي والمتوسطي خبايا البيت العربي والمتوسطي
ساندويتشات

مطبخ الشيف نادية

ساندويتشات
عصائر
جاري التحميل ...
عصائر

اعداد اللحم المجفف القديد بطريقة صحية

ساقدم لكم اعزائي طريقة صحية لتحفيظ وتجفيف اللحم القديد بثوابل في متناولك وموجودة بمطبخك.


chefnadia


مكونات خليط التحفيظ لتجفيف اللحم:


ل 3كغ لحم
4 ملاعق ملح
2 م ط خل
3 م ط زيت الزيتون
1 م ط ثوم بودرة
1 م ط فلفل اسود (ابزار)
2 م ط كامون
1 م ط بذور قزبرة مطحونة
ملون غدائي اختياري حسب الرغبة

طريقة اعداد اللحم المجفف القديد:




نقطع اللحم على شكل شرائط طولية 
في اناء نضع الثوابل, الخل وزيت الزيتون نخلط العناصر حتى تتجانس مع بعضها نضيف كاس ماء والان نضع شرائط اللحم شيئا فشيئا ونتبلها بالمكونات بايدينا حتى تطلى كاملة ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة حتى تشرب خليط الثوابل.


chefnadia

في الغد ننشرها في مكان مشمش ومهوى مابين ثلاتة ايام الى اسبوع حسب حرارة المنطقة بحيث نزيلها في الليل لكي لاتتعرض للرطوبة ونستمر هكدا حتى يجف اللحم تماما ونضعه في اكياس ونحتفظ به في الثلاجة لوجباتنا, وساقدم لكم تباعا وصفات رائعة من القديد تابعوني وضعوا تعليقاتكم واقتراحاتكم وشكرا.
لمشاهدة طريقة اعداد القديد بالفيديو


اعزائي الزوار تهمني تعليقاتكم وارائكم كما تهمني ادواقكم واقتراحاتكم وتشجيعاتكم
اشكركم على زيارتكم وتعليقاتكم

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

Follow by Email

موقع عربية حرة

جميع الحقوق محفوظة

خبايا البيت العربي والمتوسطي

2018